海鮮「徳造丸」(Tokuzoumaru)

海鮮「徳造丸」(Tokuzoumaru)

本日は、伊豆稲取の「雛のつるし飾りまつり」のオープニングイベントがあったので伊豆稲取の漁港にある、徳造丸(Tokuzoumaru)本店に行ってきました!

いわゆる観光地にある海鮮のお店ですが、ここの名物は高級魚として知られている「金目鯛」と、6代続く老舗の網元なので、何といっても「秘伝の煮汁」が好きです。

金額的には、観光地なので高めですが、金目が結構高いのと、人気のお店なので結構並びます。特にコロナで席の間隔を空けているので、収容量も少ないので仕方が有りません。

待っている時間に、一階にお土産物屋があるので、そこを見ているだけでも時間は潰せるのも嬉しい。

肝心の料理はと言うと、定番の「金目鯛煮魚と刺身膳」を頼みました。

税込¥2,310-ですが、金目に刺身が付いてきます。刺身はマグロとカンパチとメダイ、それに桜エビのボイル、お土産でも売っている、イカの塩辛、ウニイカ、イカの醤油漬けの3点盛りです。

ご飯が白米ではなく、お祝い事で出される郷土料理の「黄飯ご飯」です。色は特徴的ですが、味はそんなの主張はなく、魚には合うと思います。

ドレッシングも3種類あって、物珍しさで「トリュフドレッシング&ソース」をつまにかけて食べました。少量ですし、トリュフとか、あまり口にしないで良く分かりませんでした!笑

肝心の「金目の煮つけ」ですが、流石と言うべきか・・・「秘伝の煮汁」だけで販売もされていますが、淡白な金目鯛を最大限に旨さを引き出していると思います。かなり、甘い煮汁ですが、凄くバランスが良い様に思えます。

私も国道沿いの店舗で何度も買った事が有りますが、ぜひ、お土産に買って行ってはいかがですか?

徳造丸(Tokuzoumaru) 金目鯛煮魚と刺身膳
徳造丸(Tokuzoumaru) 金目鯛煮魚と刺身膳

伊豆観光情報

名称海鮮「徳造丸」(Tokuzoumaru)
郵便番号 413-0411
住所 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取798
連絡先0557-95-1688
公式サイトhttp://1930.co.jp/
伊豆御朱印物語第10話 雛祭りと湯治温泉の街
最寄駅伊豆稲取駅
最寄バス停稲取温泉バス停
駐車場左右に10台程
料金¥2,000-~
営業時間月~水・金
10:00-17:30(L.O.16:45)
土・日・祝・シーズン
10:00-15:45(L.O.15:00)
17:00-20:15(L.O.19:30)
定休日毎週木曜日
その他伊豆半島に数店舗あり