偏远地区隐藏的宝石

高桥家拉面

介绍了伊东市的老字号拉面店“吉田屋”，接下来要介绍的是发源于吉田屋的伊豆市的“高桥屋”。

我记得吉田屋前老板手下的员工中，有一位是三岛一家名叫“绅士”的拉面店的店长之类的，这名字让人想起了漫画《湘南爆笑族》。后来那位员工独立出来，在伊豆开了一家名为“高桥屋”的店！

不好意思说得太长了……

我经常光顾吉田屋、绅士屋和高桥屋，所以非常喜欢这家店老板做的拉面。

正如你所见，它和吉田屋的拉面很像，但即使配方相同，换了店主，味道也会有所不同。（配方是否相同我也不知道。哈哈）

调味料都一样，所以你可以体验一下不同店家做出的拉面味道会有什么变化！哈哈

老店的“吉田屋”有盐和味噌，而这家“高桥屋”的菜单上只有正宗的家庭式大份、中份和大份。推荐的拉面只有一种，所以不用担心，而且大家都会排队吃这道拉面。

这次我点的是平常的中份，加了海藻，还有一小份米饭。

米饭上铺着切丝的卷心菜，虽然也可以直接吃卷心菜，但我喜欢加点海苔，用泡过汤的海苔把米饭包起来！

今天没有工作安排，只是去面试，所以还是像往常一样配了辣味噌和蒜蓉！

这是家恵拉面典型的简约构图，但味道的深度和均衡度在我看来是顶级的。大仁站附近有一家标着“家恵拉面”的拉面店，但我觉得那里的菜品和那家完全不一样。哈哈

我拍自动售货机的时候，店主告诉我，由于食材价格上涨，他不得不涨价。我个人希望好吃的店家能继续涨价，稳定供应！

我觉得价格已经涨过了，所以请注意，照片上的价格是之前的价格。