化学調味料を一切使用せず手作り感いっぱいのレストラン
Izu Trip Designer 遠藤 駿 キッチン樹樹 今回は、静岡県熱海市にある「キッチン樹樹」さんをご紹介。 かなり前に、1度取引先と訪れたことがあり、その時の記憶では値段も安くとても美味しかったので、コスパが良いというイメージでしたので、今回は取材でお伺いしました！ 13時ごろでしたが、2名で入ろうとしたら、店内はほぼ満席で、自分たちが座ったら空きがなくなってしまうほど、混んでいました。 立地と時間帯を加味しての込み具合としては、驚きでした。 場所は、熱海市役所の西側に位置していて、駐車場は近隣に何か所かあります。 来宮駅からも徒歩10分くらいの場所に位置しており、アクセスは良いです。 今回私が注文したのは、ランチの本日のパスタでこの日は、地元の野菜などを使った和風パスタでした。 写真をご覧いただければわかると思いますが、パスタ以外に、「パン」「スープ」「サラダ」「小鉢2皿」がついており、観光地でこの量で1,200円は相変わらず安い！と思いました。 味の方も、全体的に良く、とてもシンプルな和風パスタで、パスタを食べ終わった後の残り汁をパンに付けて食べるのが、かなり美味しかったです。 栄養素の品目もかなりの数が摂れているように思います。 一緒にいた同行者は、カツカレーを食べていました。 時間をかけて煮込まれたであろうカレーに分厚いカツがドーンと乗っており、かなりボリューミーです。 小鉢の中身も若干違います。 52歳のおじさんが食べるボリューム感では無いだろう…と笑 カツカレーも、とても美味しそうでした。 メニューも結構豊富で、パスタとカレーだけしか食べていませんが、何を食べてもとても満足できそうなお店です。 ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか？ プロフィール 遠藤 駿 Izu Trip Designer ようこそ、世界から伊豆半島へ！地元、伊豆半島の魅力を世界へ発信したと思い、伊豆半島観光情報を立ち上げました！ラーメンと飲み歩きが大好きなので、見かけたらぜひお声掛けください。笑 年齢：30代性別：男性職業：会社経営者趣味：ゴルフ、料理、キャンプ 案内人の記事
「熱海」のご当地お勧めB級グルメの「イカメンチ」が食べれる名店
IQ160の社会不適合者 遠藤 貴光 「味里」本店 こちらは、熱海の銀座商店街にある「味里」さんの本店になります！ 店舗の新しさという事で、先に銀座商店街から行ったのですが、本店は外からは歴史を感じるのですが、店舗内は比較的綺麗で良かったです！ 今回は、銀座商店街でも一番人気としてお勧めしていた「漁師めし定食」を頼みました。これは、銀座商店街で頼んだのですが、出てきた料理のアジが、調理されているにもかかわらず、生きていた事（活け締め？）に驚いたので、本店でもやっぱり、生きているのかを確かめたかったです。 写真にもありますが、店内に生けすがあり、そこからアジを出して活け締めにしていました！ やっぱり生きていました！汗 味的には、鮮度が高いので非常にあっさりとしていますが、それでもやっぱり美味しい。鯛などの白身は、寝かせた方がうま味成分が出るので美味しいと思いますが、これは見た目にも美味しいので、良いと思います！ 注目したいのが、ご飯の裏に隠れている、付け合わせの「イカの塩辛」です。間違いなく自家製だと思いますが、唐辛子と歯ごたえのある「何か」が混じっています。（リポーターとして失格かもしれませんが、次の仕事のアポが有ったので、ゆっくり出来なかったです・・・） これが、想像を超えた美味しさです！ 後は「熱海」のご当地お勧めB級グルメの「イカメンチ」です。熱海にある網代地区の家庭料理としての伝統料理ですが、各店舗で嗜好を凝らした「イカメンチ」を提供しています。 味里さんの「イカメンチ」は、ゲソがふんだんに使われて、少し色が付くくらい揚げています。コリコリという食感で歯ごたえがあり、口の中にイカの風味で一杯になります！笑 さっぱりとした、アジの活け締めと、とても合います。 後は「熱海」のご当地お勧めB級グルメの「イカメンチ」です。 ごはんが美味しい所は、どれも比較的美味しいと思いますが、こちらの味里さんもとても美味しかったです。 仕事の帰りだったので、一緒にいたラーメン伝道師は「エビフライ定食」を頼んでいましたが、こちらも普通に美味しい！と言っていました。 熱海の銀座通りも良いのですが、流石、本店という所でしょうか。 ぜひ、お立ち寄りください。 プロフィール 遠藤 貴光 IQ160の社会不適合者 はじめまして。今は1999年登録のBMW-Z3というオープンカーに乗っています。昔から車やドライブが大好きです！食事に関してもこだわりが強く、食べ歩きも大好きです。HELLIQという高IQ団体に入会していまして、ちょっと特殊な思考と、1970年生まれの経験を基に、地元の本物を紹介したいです。 年齢：50代性別：男性職業：会社経営者趣味：車 案内人の記事
伊豆半島の家系総本山
IQ160の社会不適合者 遠藤 貴光 ラーメン吉田家 伊東市にある老舗の「家系ラーメン吉田家」の紹介。 この店は先代がいまして、どういういきさつで今の店主になったのか分かりませんが、私の中では勝手に二代目となっています。笑 遥か昔・・・まだ、家系というジャンルが伊豆の田舎には無かったような時期に、伊東に美味しいラーメン屋があると聞いて、行った記憶があります。かなりの「衝撃」を受け、それから伊東で仕事が有ったら立ち寄る事が多かったです。 家系ラーメン家系図に六角家の系統に「吉田家」があるのがそうなのかな？ そして、よく店先で厨房器具を洗っているスタッフがいましたが、目の前の駐車場に車を斜めに止めると「おい！車が曲がってるだろ！」とお客様が叱られていた光景を思い出します！笑 メニューも、多分、今の店主になってからだと思いますが、昔は「並盛・中盛・大盛」しか無かったと思います。もちろん餃子とかも無く、店内は無駄口が無く、静かに食事を楽しんでいた記憶があります。 家系は体に負担がかかるので、歳と共に足が遠退いていましたが、息子たちが大きくなって、次男と仕事をするようになってから、再び立ち寄る事が増えました。 次男は、ここの「油そば」が究極に美味い！と言っていますが、私はいつもの「中盛+海苔まし」を注文です。味噌とかも気になりますが冒険はしません！たまに「並盛+海苔+ライス」にする事があります。 家系と言ったら酒井製麺ですが、当時は木箱が積んでありましたが、今でも取引があるのかな？ちょっと分かりませんが、変わっていない気がします。 麺はストレート太麺。油の幕が出来るような濃厚な豚骨スープに、さっぱりとするキャベツとほうれん草のトッピング。家系の定番なのかな？正直、チャーシューは、昔から変わっていませんが、あまり好みではありません。 後に人と合わなければ、ニンニクと辛味噌をたっぷり入れるのも忘れずに！笑 昔の店主だったら、写真とか撮っていると怒られそうだったのですが、時代と言うか・・・味は変わっていなと思いますので、末永く営業して頂きたいです！笑 皆様も、ぜひ、立ち寄ってください！ プロフィール 遠藤 貴光 IQ160の社会不適合者 はじめまして。今は1999年登録のBMW-Z3というオープンカーに乗っています。昔から車やドライブが大好きです！食事に関してもこだわりが強く、食べ歩きも大好きです。HELLIQという高IQ団体に入会していまして、ちょっと特殊な思考と、1970年生まれの経験を基に、地元の本物を紹介したいです。 年齢：50代性別：男性職業：会社経営者趣味：車 案内人の記事
秘境にある家系の隠れ名店
IQ160の社会不適合者 遠藤 貴光 ラーメン高橋家 伊東市にある老舗の「家系ラーメン吉田家」の紹介したので、吉田家をルーツとする伊豆市にある「高橋家」を紹介。 吉田家の先代の時に働いていたスタッフが、三島に「じぇんとるめん」という、漫画、湘南爆走族を彷彿させる店名のラーメン屋の、店長か何かで働いていたと思います。そのスタッフが独立して伊豆に店舗を構えたのが「高橋家」という事です！ 長々とすいません・・・ 私は吉田家・じぇんとるめん・高橋家と通っているので、この店主の作るラーメンは、かなり好きです。 見ての通り、吉田家のラーメンとそっくりですが、やはりレシピは一緒だとしても、作り手が変わると味が変わります。（レシピが一緒か分かりません。笑） 薬味も同じなので、作り手の違いで味が変わる事を体験できます！笑 元の「吉田家」が塩とか味噌があるのに、こちらの「高橋家」のメニューは元祖家系の並盛・中盛・大盛しかありません。もう、お勧めするラーメンが一つしか無いので、迷う事もありませんし、このラーメンを食べに、皆、列を作ります。 今回、いつもの中盛に海苔増しと小ライスを頼みました。 ライスには刻みキャベツが乗っていて、キャベツでご飯を食べても良いのですが、私は海苔増しして、スープに浸かった海苔をご飯を巻いて食べるのが好きです！ この日は、取材だけで仕事のアポがある訳でも無かったので、いつもの様に辛味噌とニンニクを乗せて頂きました！ これぞ家系というシンプルな構成ですが、味の深みとバランスは、個人的に家系の中ではトップクラスです。大仁駅の近くにも家系と書いてあるラーメン屋が有りますが、その店とは全く違う食べ物だと感じています。笑 自販機の写真を撮っていると、店主から、材料費の高騰で仕方なく値上げをするという話を受けました。私としては、美味しい店は、どんどん値上げして、安定した供給をして頂きたいと願っています！ 既に値上げされていると思いますので、写真の値段は以前の値段という事で、ご了承ください。 プロフィール 遠藤 貴光 IQ160の社会不適合者 はじめまして。今は1999年登録のBMW-Z3というオープンカーに乗っています。昔から車やドライブが大好きです！食事に関してもこだわりが強く、食べ歩きも大好きです。HELLIQという高IQ団体に入会していまして、ちょっと特殊な思考と、1970年生まれの経験を基に、地元の本物を紹介したいです。 年齢：50代性別：男性職業：会社経営者趣味：車 案内人の記事
海鮮料理がとにかく美しい名店
IQ160の社会不適合者 遠藤 貴光 開福丸 キタ！大当たりの海鮮！ 伊東駅の界隈を開拓したいと思い、色々と調べているといくつか候補があがりました。ま～、不特定多数の口コミサイトとか参考にしかなりませんが、GoogleMapで200以上の口コミがあって4.3のスコア。でも、50歳過ぎた「おっさん」の味覚にあうかどうかも分かりませんので、いつもの外れでも仕方ないと思いながら向かいました。 伊東駅から歩いても行けますが、駐車場は店舗横に4台停める事が出来、他県ナンバーの車もありました。駐車場に停めて店に向かいましたが、店構えが良かったのと暖簾が「ピン」としていましたので、お！これは期待できるかもと思いながら店内に入ると、お客様がちらほら。 妻と2人だったので、テーブルに案内されましたが明るいイメージのテーブルで、調味料の器が磁器だったので拘っている印象がありました。最初に水が出てきましたが、これも透明感のある小さなコップでした。 「ランチ定食」があるとの事だったの、いつもの如く、最初の店はスタンダードなメニューを注文するので、私は「ランチ定食」で妻が「刺身定食」を注文しました。13:00を過ぎていたので、お腹が空いていたのでワクワクしながら待っていると小鉢が運ばれてきましたが、写真を撮るので、手を付けないでいると、そんなに待つことなく料理も運ばれてきました。 料理がとにかく美しい。 刺身の角が立っているというか、食材の鮮度、包丁の入れ方、調理速度、盛り付けが最高だと思いました。妻の「刺身定食」も10品あった刺身が、とても美しい。 そして、美味しい店「あるある」ですが、ご飯が少ない！ご飯は無料でおかわり出来るかを尋ねましたが、もちろん有料でした！笑 私は「鯵のタタキ」と「キスフライ」がついた「ランチ定食」です。 早速、写真を撮って、食べてみましたが、もうイメージ通りに最高に美味い！かなり私は気に入りました！ もちろん、みそ汁も出汁が利いていたのとワカメが生ワカメだったので、茎の部分と葉の部分の食感のメリハリがあります。 小鉢のフレークですが、鮪なのか鯛なのか、妻は鯛じゃない？と言っていましたが、凄く上品な味付けと食感です。お土産は無いかと聞いたら、梅クラゲの方はありますが、フレークの方は、毎朝、お昼の分を作るそうです。そりゃ、新鮮だから美味いでしょうね。 珍しく、生の「アオサ」も小皿に乗っていました。だいだいを刺身や醤油にかけても美味しいという事で頂きましたが、これは、どちらでも美味しいです。 最後にコーヒーを頂きまして、マスターと少し話をして店を後にしました。 「開福丸」さんは、値段とのバランスも良いですし、盛り付けや味付けなどで、ごまかしなどは一切しないで純粋に調理で勝負している店に感じます。ぜひ、お立ち寄りください。 伊東駅の前に、もう2-3店舗気になる店があるので、今度の機会に行ってみようと思います。 プロフィール 遠藤 貴光 IQ160の社会不適合者 はじめまして。今は1999年登録のBMW-Z3というオープンカーに乗っています。昔から車やドライブが大好きです！食事に関してもこだわりが強く、食べ歩きも大好きです。HELLIQという高IQ団体に入会していまして、ちょっと特殊な思考と、1970年生まれの経験を基に、地元の本物を紹介したいです。 年齢：50代性別：男性職業：会社経営者趣味：車 案内人の記事