ラーメン「維新」(Ishin)熱海本店

今回は、静岡県熱海市にあるラーメン「維新　熱海本店」さんをご紹介。

熱海市に住んでいる方からのご紹介で訪れてみました。

場所は駅ビルの地下1階ですのでけっこう分かり辛いですが、Googleマップで「熱海　ラーメン」と検索すると上位の方に出てきて、200件以上のクチコミがあるのに評価は4.2という事で期待大で行ってみました。

14時くらいに到着したのに、店内はほぼ満席、カウンターのみで10席ほどです。

他のお客さんは、観光客というよりも地元のサラリーマンや事務員のような服装でした。

自分が、今回注文したのは、「辛鶏とんラーメン」です。

スープが先に届いたのですが、こちらが驚き。

つけ汁は灼熱系でグツグツと沸騰していました。（だから温泉ラーメン？笑）

麺は太ストレート麺で冷盛で供されているそれは冷却もかなりシッカリしていました。

ただ、若干のぬめりと茹で汁の香りが残っていましたので、気になる方はいるかもです。

麺肌が滑らかで啜り心地が良い。モチモチとした食感も太麺を食べている感じで良い。

つけ汁は豚背ガラ、鶏ガラを軸にしたＷスープだそうです

スープの味付けは少し薄く、麺が勝っている印象でした。

具はつけ汁の中に鶏胸肉、白ゴマ、ネギ。麺の器にメンマと意外と普通な印象を受けたました。

自分自身、そんなにつけ麺を食べるタイプではありませんが、値段など全体感としては満足できました。

ぜひ熱海に行かれた際は訪れてみてはいかがでしょうか！