ラーメン「やんぐ」(Young)　

今回は、三島市にあるラーメン「やんぐ」さんをご紹介。

「やんぐ」さんは地元のラーメン屋さんなので、普段からよく行くのですが最近はテレビや雑誌に出たりして土日は混んでいる事が多くなってしまって、ファンとしては嬉しいですが、消費者としては並ばないといけないという事で、難しい心境です。（笑）

店内はカウンター約9席、テーブル1卓というかなりコンパクトなお店で、すごいオシャレな雰囲気があるので、女性が一人でも入りやすい感じです。

店内には、ラーメンだけでなく店長さんのセンスが詰まったアパレル商品も並んでおり、デザインや雰囲気が「やんぐ」って感じがします。（笑）

今回注文したのは、「しょうゆ生絞りレモンラーメン」と「旬の三島野菜サラダ」

いつも注文するのは、「しお生絞りレモンラーメン」もしくは「しょうゆ生絞りレモンラーメン」なのですが、気分的にしょうゆで。

器とレンゲもこだわりを感じますね。

レモンラーメンと聞くと、「本当に合うの！？」と思う方も多いと思いますが、確かに好き嫌いがとてもハッキリするラーメンだと思います。

実際に、私も最初は疑心暗鬼でしたが、食べてみたらドハマり。

私生活で足りないビタミンCをレモンラーメンのみで補うかのように通っています。（笑）

麺は、中太ちぢれ麺でスープはしょうゆベースのあっさりなスープに、レモンのすっぱさが良いアクセントになっています。

トッピングは、レモンラーメンなので、まずはスライスレモン。

低温調理の柔らかローストチャーシューに、私が大好きなメンマ！

このメンマが美味しいんですよ！普通のメンマと違って、竹の子の先端を使った煮物みたいなメンマで、お酒との相性が最高です。

以前テイクアウトして、家でつまみにして食べた思い出があります。（笑）

最後に、「旬の三島野菜サラダ」は、三島市で獲れた旬な野菜（ケールやわさび菜？など）にオリーブオイルと岩塩だけをかけたシンプルなサラダ。

野菜好きな自分には、たまらないです。

ラーメンだけでなくアパレルもやっていて、特定日にはヤドカリ営業で、スープカレーやデザートを出すお店になったりして、ラーメン屋とは思えないようなラーメン屋さんですが、ラーメンの味もとても美味しいです。

期間限定で、色んな種類のラーメンを出していて、過去においてはペペロンチーノ風のつけ麺「ぺペロンつけ麺」や、豆乳味噌ラーメンなど少し変わったラーメンも開発してるそうです。

今度、「さばーめん」という鯖を使ったラーメンも出す様な事を聞いたので、それも楽しみです。

ぜひ行ってみて下さい。