蕎麦「いし塚」(Ishiduka)

ここは、下田では昔から有名な蕎麦処「いし塚」です。

口コミ点数も良いのですが、いかんせん、かなり混んでいる事も多いので、覚悟して行く蕎麦屋です！笑

誰もが知っているミュージシャンや芸能人が来る店としても知られています。

ラーメン伝道師と一緒に、仕事帰りに寄ったのですが、驚きのガラガラ状態・・・コロナでお客様の流れが無くなったのかと思うほどです。

ま～、私達としては非常にラッキーでした。部屋の中も写真を撮れました！笑

お品書きはシンプルですが、私が頼むのは専ら「鴨汁そば」です。たまに「おろしそば」です。

後は、この店は、盛り付けが上品なので基本は大盛にします。笑

せいろと大盛で\1,100円(税込)なので、少し高めですが、それなりのクオリティがあります。

まずは、汁の味ですが、かなり甘めの仕立てになっています。年々、甘くなっている気がします・・・味覚が変わっているのかな？汗

蕎麦自体は更科の方だと思いますが、非常にバランスが良く、食べやすいと思います。

鴨は鶏と違って独特な野生を感じる肉ですが、更科のあっさりした蕎麦に合います。ただ、新鮮じゃないと臭みが強くなるので、ちゃんとした蕎麦屋じゃないと、なかなか頼めませんが、ここは安心できます！

付け汁には、ナスや玉ねぎなどの野菜も多く、かなり食べ応えがあります。

七味も写真に納めましたが、お土産としても売っているので、たぶん自家製だと思います。

全体的に名店だと思いますので、空いていましたら、ぜひ、お立ち寄りください！