蕎麦「鞍馬」(Kurama)

蕎麦「鞍馬」(Kurama)

伊豆観光情報

名称蕎麦「鞍馬」(Kurama)
郵便番号 410-3611
住所 静岡県賀茂郡松崎町松崎313-38
連絡先0558-42-1200
公式サイトhttp://izu-kurama.com/
最寄駅修善寺駅
最寄バス停商店街口バス停
駐車場正面に数台
価格帯1,000円~
営業時間11:00-15:00
定休日火曜日 (祝日の場合は営業、翌日休業)
その他売り切れで早仕舞する事もあります。

コメント

遠藤 貴光

私が思う、伊豆半島の蕎麦の名店の1つ「鞍馬」をご紹介。

場所は松崎なので、なかなか立ち寄れませんが、西伊豆方面に行って蕎麦屋と言ったら、ここに立ち寄ります。

しかし、とにかく他県ナンバーも多く、混んでいるので、しばしばありつけない時も・・・。

メニューの種類は少なく、定番のとろろ・鴨汁・天ぷらと変わり種のクルミです。今回も取材なので天もり蕎麦を注文しました!

さて「鞍馬」の蕎麦は、十割蕎麦で、田舎蕎麦と更科蕎麦の中間ぐらいなので、蕎麦の殻も含んでいるため風味もあるので、私にとっては絶妙なバランスです。

もちろん蕎麦は自家製(作業場の写真有)で、水は私も日常的に飲んでいる天城深層水です!

仕事も丁寧で、天ぷらも美しいです。

ワサビは擦りたてが一番おいしいのですが、もちろん本わさびの擦りたてです。

返しは甘くなく、あっさりしているので蕎麦を引き立ててくれます。

私のお勧めしている蕎麦屋で、色々と共通しているポイントが網羅されています!笑

少し、待たされるのも、この仕事内容では納得できます。

オーダーを取っているのがお母さんだと思いますが、おなじみのお客様と話をしたり、あまり手際が良くないのは、ご愛敬ですね!

蕎麦好きであれば、わざわざ立ち寄る名店です。

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遠藤貴光
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