和食「心」(Kokoro)

今回の店は、田舎の外れにありますし、普通なら通り過ぎてしまうような場所にありますが、仕事がとても丁寧で、コスパが良いお店をご紹介します。

比較的、地元の人達も通うという和定食屋さんで、特にランチがお勧めです！夜の部では、焼き鳥や、拘りのありそうな日本酒や焼酎もあるので、松崎町に宿泊した方なら、ぜひ、立ち寄って欲しい店です。

ここはフライが美味しいので、フライがランチにある時には頼みますが、今回のランチは「うな玉重」「生姜焼き定食」「地魚天重」だったので「地魚天重」を注文しました。

いつもカウンターに座るのですが一枚板のカウンターで色も明るめで好きです。おしぼりが今時では珍しく、ちゃんとした温かいタオルで清潔感もあります。

調味料入れも陶器だと思います。いつも思うのですが、この調味料入れが綺麗なお店は、店主の「気」が行き届いている店のように感じます。明らかに前日のお客様が使ったままになっている事が分かるような店は食材なども心配になります。

「心」は、いつも綺麗で気持ちよく食事が出来ます！

間もなく、ランチが来ましたが、色味的にちょっと寂しかったのですが、いつもの通り美味しい。

パリっとした衣に、薄味のさらさらしたタレで、硬めのご飯に合います。白身の魚だったのですが、鯛の部類では無く青物だったのですが、鯖みたく癖が無く、かといって鰤系（ワラサやワカシ）でも無く・・・分からなかったので聞くと「カンパチ」だそうです。

聞くと「そうか！」と思いますが、まだまだ未熟ですね。笑

個人的に濃い目のタレよりも、薄めの方が好きなので、あっという間に完食です！いつも思うのですが、ここの味噌汁は独特のコクがあります。何の工夫をしているのだろう・・・

頃合いを見てアイスコーヒーが出てきました。店内でゆっくりするのが苦手なので、いつもはパスするのですが、今回は写真が欲しかったので頂きました。

これで税込\870-って・・・・いつの時代の価格だよ！笑

松崎には、いくつか「活きの良い店」があるので嬉しい限りです！